在线客服
客服热线
0371-67839862
客服组：
在线客服
QQ：
产品系列
产品名称
柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)
样品申请
产品描述
商品描述
本品为阴离子型乳化剂，HLB值6-12。
性状
白色至淡黄色粉状或片状固体，不溶于冷水，能够分散于热水，可溶于热乙醇及有机溶剂。
质量标准
（GB 29951-2013）
产品特性
1、本品具有乳化、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用，可用于各类食品，按照生产需要适量使用。
2、本品可用于婴幼儿配方食品、乳化脂肪制品、油脂制品、乳制品、肉制品、烘焙类食品，提高产品性能，改善口感。
3、本品用于冰淇淋、巧克力、糖果中起增效增溶等作用。
使用方法及应用范围
1、可将本品与其它粉状物料直接混合后进一步加工使用。
2、可将本品加入到50-70℃水中，高速搅拌成膏状后，与其它辅料混合均匀使用，效果更佳。
3、可将本品溶于热油脂中使用。
按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定，可在各类食品中按照生产需要适量使用。本品还可以用于婴幼儿配方食品等中。
规格及净含量
5*5kg/箱（25kg/箱），净含量25公斤。
贮运及保质期
应在低温、阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口，以防吸潮结块，严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。
上一篇
琥珀酸单甘油酯(SMG)
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯(ACETEM)
下一篇