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产品系列
产品名称
单辛酸甘油酯(GMC)
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产品描述
本品为非离子型乳化剂，HLB值9-13。
性状
常温下为淡黄色至黄色透明液体，能够分散于水中，可溶于乙醇及有机溶剂。
质量标准
（GB 1886.57-2016）
产品特性
1、本品具有良好的乳化作用，易分散于水中，可和多种有机溶剂混溶。
2、本品是一种安全高效的广谱抗菌剂，对多种食品中常见的微生物均具有良好的抑制作用，效果不受pH值的影响，安全性及效果均优于现用常见抑菌剂，并且可以和多种抑菌剂共同使用达到协同增效作用。
3、本品应用于食品中能显著延长食品的保质期。
商品描述
使用方法
1、可将本品与其它液态物料直接混合后进一步加工使用。
2、可将本品溶于油脂中使用。
3、可将本品直接加入物料中搅拌均匀后使用。
规格及净含量
内涂塑铁桶或塑料桶，净含量20公斤/桶、200kg/桶。
贮运及保质期
应在低温、阴凉、通风、干燥处贮存，切忌倒立。严禁与易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。未开封贮期十八个月。
应用范围
按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014规定，本品可在生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限豆馅)等中使用，最大使用量1g/kg；可在肉灌肠类产品中使用，最大使用量0.5g/kg。
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乙酰化单、双甘油脂肪酸酯(ACETEM)
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