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产品系列
产品名称
司盘系列(SPAN)
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产品描述
本品具有较强的乳化、分散、润湿性能，是良好的增稠剂、润滑剂、稳定剂和消泡剂。
1、在面包、糕点中作为起酥油的乳化剂，增加膨胀，防止老化，用于西点奶油裱花。
2、用于脂肪、油和乳化脂肪制品，提高油脂乳化稳定性。
3、用于冰淇淋中起乳化、分散和稳定作用，且增大冰淇淋体积。
4、用于巧克力和可可制品中，可防止起霜，改善口感，增加柔软性。
5、还可用于干酵母、风味饮料、速溶咖啡、豆类制品等。
6、在生鲜果品中有护层保鲜的作用。
本品为非离子型乳化剂。
性状
溶于油类及多种有机溶剂，不溶于冷水，能分散于热水中。
质量标准
（执行标准：相关国家标准）
产品特性
商品描述
使用方法及应用范围
1、可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。
2、将本品加入油中溶解使用。
3、将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
4、用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。
具体使用范围按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》( GB2760-2014)规定。
规格及净含量
Span-60外纸箱包装，内为铝箔袋包装，25Kg/箱(5x5Kg)或为防潮纸袋包装，25Kg/袋。Span-20、80塑料桶或内涂塑铁桶包装，净重25Kg、180Kg。
贮运及保质期
应在室温下阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口，以防结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。未开封贮期十八个月。
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丙二醇脂肪酸酯(PGMS)