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产品系列

产品名称

聚甘油脂肪酸酯-T(PGFE)

1、具有聚甘油特有的气味。2、属非离子界面活性剂,兼有亲水和亲油的双重特性,并具有耐高温、耐酸的特点。3、用作面粉改良剂和乳化剂,能有效改善面包或饼干的纹理结构,防止油脂渗出,提高产品质量。可配制成蛋糕发泡剂,帮助搅打起泡,制出结构细腻、容积明显增大的蛋糕和西点,并延长制品的保鲜期。4、添加于含油脂或蛋白质的饮料中,能显著提高饮料的稳定性和分散性,防止产生沉淀、分层、油圈等现象,可改善产品的均一性
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产品描述

1、具有聚甘油特有的气味。

2、属非离子界面活性剂,兼有亲水和亲油的双重特性,并具有耐高温、耐酸的特点。

3、用作面粉改良剂和乳化剂,能有效改善面包或饼干的纹理结构,防止油脂渗出,提高产品质量。可配制成蛋糕发泡剂,帮助搅打起泡,制出结构细腻、容积明显增大的蛋糕和西点,并延长制品的保鲜期。

4、添加于含油脂或蛋白质的饮料中,能显著提高饮料的稳定性和分散性,防止产生沉淀、分层、油圈等现象,可改善产品的均一性和口感,改善罐装饮料的质量,延长保质期。

5、在奶糖、巧克力等中的应用,可防止油脂分离、渗出,提高糖果的保形性,用于巧克力生产则能抑制巧克力中油脂结晶,防止巧克力起霜,提高其脆性和保形性。

6、具有很好的协同作用,两种或两种以上聚甘油脂肪酸醋复合使用会产生更好的效果。

7、在制糖工业中可用作消泡剂。

本品为非离子型乳化剂,HLB值6-9。

性状

常温下为淡黄色至酱黄色粉状固体。

质量标准

(执行标准:GB 1886.178-2016)

产品特性

商品描述

 

使用方法及应用范围

1、可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。

2、将本品加入油中溶解使用。

3、用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。

具体使用范围按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定。

规格及净含量

5*5kg/箱(25kg/袋),净含量25公斤。

贮运及保质期

应在室温下阴凉、通风、干燥处贮存,开袋后请注意封口,以防结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。

 
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