聚甘油脂肪酸酯-O(PGFE)
商品描述
本品为非离子型乳化剂,HLB值8-10。
性状
浅黄色至棕色液体,可溶于油、酒精等有机溶剂,易分散于水中。
质量指标 (执行标准:GB 1886.178)
产品特性
1、可用于冷冻饮品,蛋白饮料类,乳制品,天然色素提取物,天然香精香料提取物等。
2、用于含脂肪、蛋白质饮料,可作为乳化剂和稳定剂,防止分层,延长保质期。
3、能防止人造奶油、黄油、起酥油中油、水分离,改善餐用黄油的涂抹性。
4、用于焙烤类食品,可增大体积,改善结构,提高产品抗老化性能。
5、用于糖果、巧克力,可防止油水分离,提高口感。
6、在-10℃下仍可正常使用。
规格及净含量
20kg/桶,净含量20公斤。
贮运及保质期
应在室温下阴凉、通风、干燥处贮存,严禁与易燃易爆、有毒有害物质混贮混运。
未开封保质期十八个月
使用方法及应用范围
1、可将本品加入水中使用。
2、将本品加入油中使用。
3、与天然树脂、天然精油混合均匀(温度50摄氏度),然后用植物油稀释至相应浓度。
4、用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。
5、本品广泛用于乳制品、烘焙类食品、饮料类、调味品、方便米面制品、膨化食品等中。
具体使用范围按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)规定,按生产需要适量添加。
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