商品描述

本品为非离子型乳化剂，HLB值6-9，兼有亲水和亲油的双重特性，可耐高温，有一定耐酸性。

性状

浅黄色粉末状固体，无刺激性气味，可溶于油、酒精等有机溶剂，能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。

质量指标     （执行标准：GB 1886.178）

产品特性

1、用于人造奶油、黄油、起酥油、蚝油中，作乳化剂和晶体改良剂，防止油水分离，延长保质期。
2、在焙烤类食品中应用，使油脂在面团中分散的更均匀，产生稳定细小气泡，增大体积，降低产品含油率，改善结构，

提高产品的抗老化性能。
3、加入冰淇淋类产品中，可使脂肪颗粒微细均匀分布，提高乳液稳定性；并使脂肪在凝冻时附聚形成细小气孔结构，增大体积，赋予成品口感细腻、润滑，保型性好的特性。
4、在乳、饮制品中具有乳化、润湿、助溶等作用，并有增味赋香、助色等作用。
5、用于肉制品中可防止淀粉老化、抑制收缩，吸水和硬化。
6、用于糖果、巧克力，可防止油脂分离，赋予良好的口感。

规格及净含量

25kg/袋，净含量25公斤。

贮运及保质期

应在室温下阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口，以防结块；严禁与易燃易爆、有毒有害物质混贮混运。

未开封保质期十八个月

使用方法及应用范围

1、可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。
2、将本品加入油中溶解使用。
3、用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。

具体使用范围按照《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，按生产需要适量添加。