应用领域
1、具有乳化、稳定、润湿、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增溶、起泡等作用。在食品体系中具有优良的充气性，因此广泛用于充气量起重要作用的食品中。 2、增强搅打起泡产品泡沫的持气性、硬挺性、稳定性;对水或牛奶冲调粉状搅打起泡产品的附聚作用明显，能使产品短时间变稠。可用于巧克力、糖果生产中控制油脂的析出，在人造奶油、起酥油中具有防溅作用。 3、用于蛋黄酱、惯奶油、改善粘稠度和稳定性，对人造奶油的
1、本品具有乳化、抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用。 2、用于人造奶油可使乳液稳定。 3、用于乳脂糖和奶糖时，可增强乳化作用，防止沙糖结晶和油水分离。 4、用于面包，可改善面包组织结构和保存性能，能增加其柔软性和体积。 5、可用于肉制品、冰淇淋等乳化油中。 6、在粉末油脂中，可与粉末油脂的其它成分如蛋白质、碳水化合物等复合，形成稳定微胶囊包覆层，防止产品贮存中的泛油及冲调时油析现象的发生，
1、本品具有乳化、抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用;可用于各类食品，按照生产需要适量使用。 2、本品是一种安全高效的广谱抗菌剂，对多种食品中常见的微生物均具有良好的抑制作用，效果不受PH值的影响，安全性及效果均优于现用常见抑菌剂，并且可以和多种抑菌剂共同使用达到协同增效作用。 3、本品可广泛用于肉制品、乳制品、麻辣食品及果蔬等各类食品中起防腐保鲜作用，显著延长食品的保质期。
本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。 1、酵母发酵面包和烘焙用起酥油，能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度;增大面包、馒头体积、改善组织结构。 2、与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品的老化。 3、用于稀奶油，可使产品滑润细腻。 4、用于黄油和浓缩黄油，防止油脂析出，提高稳定性。 5、还可用于糖和糖浆及香辛料。 6、用于植脂末可使产品乳液均一稳定
本品具有良好的防老化、增筋、保鲜等作用，应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子，还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油乳化等。 1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。 2、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。 3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。 4、能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。 5、使面条、挂面、方便面的表面
本品具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用。本品与其他同类SSL产品相比具有超强乳化能力，油占75%可有效做到均一水包油(O/W)体系。 1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。 2、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。 3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。 4、能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。 5、使面条、挂面、方便面的表面更
本品具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用。本品与其他同类SSL产品相比具有超强乳化能力，油占75%可有效做到均一水包油(O/W)体系。 1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。 2、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。 3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。 4、能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。 5、使面条、挂面、方便面的表面更
1、用于人造奶油、黄油、起酥油、蚝油中，作乳化剂和晶体改良剂，防止油水分离，延长保质期。 2、在焙烤类食品中应用，使油脂在面团中分散的更均匀，产生稳定细小气泡，增大体积，降低产品含油率，改善结构，提高产品的抗老化性能。 3、加入冰淇淋类产品中，可使脂肪颗粒微细均匀分布，提高乳液稳定性;并使脂肪在凝冻时附聚形成细小气孔结构，增大体积，赋予成品口感细腻、润滑，保型性好的特性。 4、在乳、饮制品中